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Alla fine dell'800, c'era in Belgio un gran numero di cani conduttori di greggi, il cui tipo era eterogeneo, con mantelli d'una estrema diversità. Per mettere un po' d'ordine in questo stato di cose, alcuni cinofili appassionati costituirono un gruppo, illuminato dal professor A. Reul, della Scuola di Medicina Veterinaria di Cureghem, che può essere considerato come l'autentico pioniere e fondatore della razza. La razza nacque ufficialmente tra il 1891 e il 1897. Il 29 settembre 1891 fu fondato, a Bruxelles, il Club du Chien de Berger Belge, e ancora nello stesso anno, il 15 novembre, il professor A. Reul organizzò, a Cureghem, una riunione di 117 cani, ciò che permise di effettuare un censimento e di operare una scelta dei migliori soggetti. Gli anni seguenti fu iniziata una vera selezione, praticando una consanguineità estrema su alcuni stalloni. Il 3 aprile 1892 fu già redatto, dal Club du Chien de Berger Belge, un primo standard della razza, molto dettagliato. Fu ammessa una sola razza, con tre varietà di pelo. Tuttavia, come si diceva all'epoca, il Pastore Belga non era che un cane di persone modeste, dunque una razza che mancava ancora di prestigio. Di conseguenza, non è che nel 1901 che i primi Pastori Belgi furono registrati nel Libro Origini della Société Royale Saint-Hubert (L.O.S.H.). Nel corso degli anni successivi, i dirigenti della cinofilia belga dei cani da pastore si misero all'opera con tenacia, per unificare il tipo e correggere i difetti. Si può dire che verso il 1910 il tipo e il carattere del Pastore Belga erano già fissati. Nel corso della storia del Pastore Belga, la questione delle diverse varietà e dei colori ammessi ha dato luogo a molte controversie. Al contrario, non c'è mai stato disaccordo per quanto riguarda la morfologia, il carattere e l'attitudine al lavoro.